منتدى شباب ولاية معسكر
أشعلت شموع الترحيب وأضئيت مصابيح التهليل
بقدومك إلى أرض الحب منتداك منتدى الذئب الأبيض
ننتظر بث مدادك العذب عبر أثير المنتدى
ونتمنى لك قضاء أمتع وأجمل وأحلى الأوقات
كما نرجوا لك الفائدة
المنتدى منتداك
والقلم سيفك
فامتطي صهوه الفكر
وجواد الكلمة
لرسم لوحات أبداعك
في منتدى شباب ولاية معسكر


منتدى شباب معسكر اسرة كل فرد من ولاية الامير عبد القادر معسكر و جميع بلدياتها و دائراتها و كافة الولايات و المناطق المجاورة لها الجزائرية كما هو ملتقى لكل العرب المسلمين يقدم للاعضاء كل ما هو جديد في مجال الحياة كلها من دروس و نشاطات و رياضات و صور ,,,,
 
الرئيسيةاتبادل الاعلانيالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 من الحلويات الجزائرية الرمضانية: قلب اللوز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
العشق الممنوع
.:مشرفة قسم:.
.:مشرفة قسم:.
avatar


♥|رٌقمـ آلعُضْوٍيةٌ : 160
♥|آلجْنِسُ ♥|آلجْنِسُ : انثى
♥|عًدد مشآاركتي: : 170
♥|آلنِقًـــآطُ ♥|آلنِقًـــآطُ : 8041
♥|آلسُمْـعَةً ♥|آلسُمْـعَةً : 1
♥|تاريخْ ميلادىْ’," : 06/07/1992
♥|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ: ♥|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ: : 08/10/2010
♥|المزاآجـِـِ : -------
♥|العَمٍر : 25
♥|آلمٍوقعـِـِ: : في قلب اللي يحبني
♥|العمل/الترفيهـًْ : -------

مُساهمةموضوع: من الحلويات الجزائرية الرمضانية: قلب اللوز   السبت يوليو 30, 2011 3:57 am


  1. المقادير :

*/لكيلو من السميد الخشن

*/كيلو سكر


*/
300 غ الزبدة


*/
ماء زهر

*/
2 ليمون


*/
كمية من اللوز مطحون متوسط للحشو

*/
حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو ( الفول السوداني)


نبدأ بوضع السميد في إناء كبير نضيف له نصف كمية السكر+ السمن و نحكه باليد جيدا حتى يتداخل الزبدة مع السميد نبدأ برش ماء

الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة,



تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل ,


تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوز المطحون

و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد ,



يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة لوز و يدخل إلى

الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر ,



من جهة أخرى يتم تحضير الشربات بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي:


لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و نضيف شرائح من الليمون و يترك فوق النار ليغلي بحيث يذوب السكر

و تنقس الكمية إلى 3كؤوس يعني مالازم تكون الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان

و يترك ليبرد و لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق

من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى
يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشاي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


بالهناء والشفاء ورمضان كريم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~ حِـكــآيةُ حُ‘ـلمٍ ♫
.: مؤسسة المنتدى :.
.: مؤسسة المنتدى :.
avatar



♥|رٌقمـ آلعُضْوٍيةٌ : 284
♥|آلجْنِسُ ♥|آلجْنِسُ : انثى
♥|عًدد مشآاركتي: : 1402
♥|آلنِقًـــآطُ ♥|آلنِقًـــآطُ : 9305
♥|آلسُمْـعَةً ♥|آلسُمْـعَةً : 18
♥|تاريخْ ميلادىْ’," : 03/04/1997
♥|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ: ♥|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ: : 09/05/2011
♥|المزاآجـِـِ : جيد و الحمد لله
♥|العَمٍر : 20
♥|آلمٍوقعـِـِ: : عنابة/ منتديات شباب معسكر
♥|العمل/الترفيهـًْ : طالبة في المتوسط

مُساهمةموضوع: رد: من الحلويات الجزائرية الرمضانية: قلب اللوز   السبت يوليو 30, 2011 6:11 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://malak-dz.only-girls.net/
مثلي مافي
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar


♥|آلجْنِسُ ♥|آلجْنِسُ : انثى
♥|عًدد مشآاركتي: : 61
♥|آلنِقًـــآطُ ♥|آلنِقًـــآطُ : 6988
♥|آلسُمْـعَةً ♥|آلسُمْـعَةً : 1
♥|تاريخْ ميلادىْ’," : 19/01/1995
♥|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ: ♥|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ: : 04/08/2011
♥|المزاآجـِـِ : رايقة
♥|العَمٍر : 22
♥|العمل/الترفيهـًْ : طالبة

مُساهمةموضوع: رد: من الحلويات الجزائرية الرمضانية: قلب اللوز   الخميس أغسطس 04, 2011 9:28 am

انا كتيرررر بحب الحلوياات

مشكورة على هالوصفة

تقبلي مروررري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
من الحلويات الجزائرية الرمضانية: قلب اللوز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب ولاية معسكر :: .: ***منتدى مشاكل وحلول الاسرة***:. :: •°¬ | :: قِسْم الْمَطْبَخ الْعَرَبِي:: | ¬°•-
انتقل الى: